基于工程教育专业认证的食品专业“复杂工程问题”课程体系建设

• 作者: 张文 熊双丽 韩珍琼
• 来源期刊: 高教研究：西南科技大学
• 学科: 工学
• 关键词: 工程教育 人才培养 课程体系 食品专业
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 页码范围: 46-49
• 页数: 4页
• 分类号: TB115

摘要

高校工科专业强化工程基本素养和基本能力培养是解决工程教育＂科学范式＂,让工程教育真正回归工程的重要举措。以食品科学与工程专业为例,分析了该专业工程应用型人才培养目标定位的紧迫性与重要性,结合《工程教育专业认证标准》2015版毕业要求,制定了与之相适应的毕业要求,并进行了指标点分解,建立了包含数学与自然科学类（20. 5%）、工程及专业相关（31. 3%）、工程实践与毕业设计（28. 5%）和人文科学（19. 7%）的课程体系。为进一步强化工程设计知识、提升解决＂复杂工程问题＂的能力和创新实践能力,增加了工程研究、设计和创新创造能力方面的课程。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩珍琼	西南科技大学生命科学与工程学院	45	226	9.0	12.0
2	熊双丽	西南科技大学生命科学与工程学院	88	554	16.0	19.0
3	张文	西南科技大学生命科学与工程学院	12	7	2.0	2.0