值得社会关注的瘦肉精食品安全

• 作者: 崔利军
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 瘦肉精 食品安全 鉴别选购
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 页码范围: 31-36
• 页数: 6页
• 分类号: S816.7

摘要

食品安全与人们的生活息息相关，食品、药品安全事律屡有发生，危害着老百姓的生命安全，受到社会的广泛关注。瘦肉精与食品安全已成为当前社会的热点．本文论述了瘦肉精猪肉的危害，分析了国内外瘦肉精使用情况，研究了瘦肉精猪肉的鉴别与肉品选购方法，瘦肉精食品彻底根除任重道远。

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序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔利军		11	1	1.0	1.0