开食料必需氨基酸部分扣除对断奶湖羊羔羊屠宰性能和不同部位氨基酸含量的影响

• 作者: 刁其玉 张乃锋 张帆 李雪玲 柴建民 王玉荣 陶大勇 马涛
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 湖羊羔羊 必需氨基酸 胴体 模型
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 反刍动物营养
• 页码范围: 115-125
• 页数: 11页
• 分类号: S826
• 字数: 6862字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.01.016

摘要

本试验旨在研究开食料必需氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸)部分扣除对断奶湖羊羔羊屠宰性能和不同部位氨基酸含量的影响.选取50日龄断奶湖羊公羊100只随机分为5组,每组4个重复,每个重复5只羊.对照(PC)组饲喂氨基酸平衡的开食料,4个试验组开食料在PC组的基础上分别扣除30%赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸,分别作为PD-Lys、PD-Met、PD-Thr和PD-Trp组,其余氨基酸含量保持一致.预试期为11 d,正试期为60 d.在120日龄每组随机选取6只羔羊进行屠宰.结果表明:1)PD-Lys和PD-Met组与PC组相比空体重、皮毛重、胴体重、蹄重显著降低(P<0.05);2)PD-Met组胴体粗蛋白质含量显著低于PC和PD-Trp组(P<0.05),PC、PD-Lys 和 PD-Met 组皮毛粗脂肪含量显著低于 PD-Thr 和 PD-Trp 组(P<0.05),PC组胴体粗脂肪含量显著低于其他各组(P<0.05),PD-Met组头蹄水分含量显著低于PC和PD-Lys组(P<0.05);3)PD-Met组头蹄、皮毛的必需氨基酸和非必需氨基酸及胴体必需氨基酸含量显著低于PC组(P<0.05).综合以上结果得到,61~120日龄断奶湖羊赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸4种必需氨基酸理想模式如下:胴体为100:35:44:13,皮毛为100:21:129: 11,头蹄为100:34:70:7.