HPLC结合响应面法优化柳叶蜡梅总黄酮提取工艺及其抑菌活性研究

• 作者: 温慧萍 纪佳娜 肖建中 雷伟敏
• 来源期刊: 浙江农业学报
• 学科: 工学
• 关键词: 柳叶蜡梅 黄酮 响应面法 抑菌作用
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 298-306
• 页数: 9页
• 分类号: TQ461
• 字数: 5945字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2018.02.17

摘要

采用高效液相色谱法测定柳叶蜡梅中黄酮类成分芦丁、槲皮素、山奈酚的含量,在单因素考察基础上,采用响应面法研究乙醇浓度、提取时间、提取温度对柳叶蜡梅黄酮类成分得率的影响,并采用滤纸片法对优化提取的柳叶蜡梅黄酮成分进行抑菌效果研究.结果表明,影响黄酮含量的因素为乙醇浓度>提取时间>提取温度;最佳提取工艺为提取温度90 ℃,料液比1:15,乙醇浓度79.0%,提取时间1.7 h;柳叶蜡梅中黄酮类成分为芦丁0.861 mg·g-1,槲皮素0.504 mg·g-1,山奈酚0.492 mg·g-1,总提取量为1.857 mg·g-1,与预测值的偏差为1.50%.优化提取的总黄酮对多种病原菌有抑制作用,对蜡样芽孢杆菌和大肠埃希菌有较强的抑制作用,抑菌圈直径分别为13.21、11.18 mm.可见,响应面优化柳叶蜡梅总黄酮提取工艺方法可行,提取的总黄酮具较好的抑菌效果,具有良好的开发前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雷伟敏	丽水学院生态学院	10	13	2.0	3.0
2	肖建中	丽水学院生态学院	31	125	6.0	9.0
3	温慧萍	丽水学院生态学院	4	4	1.0	2.0
4	纪佳娜	丽水出入境检验检疫局综合技术服务中心	2	7	2.0	2.0