气相色谱法测定婴幼儿乳粉中肌醇含量的不确定度评定

• 作者: 刘艳明 李洁 李玲 王艳丽 祝建华 鞠香
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 不确定度 气相色谱法 乳粉 肌醇
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 441-446
• 页数: 6页
• 字数: 4123字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.02.036

摘要

目的 分析气相色谱法测定婴幼儿乳粉中肌醇含量的不确定度.方法 通过分析与量化气相色谱法测定肌醇含量的实验过程, 对标准物质、样品处理过程、测量重复性及分析仪器4个方面进行不确定度分析,建立不确定度的数学模型, 计算合成不确定度, 得到扩展不确定度和置信水平.结果 气相色谱法测定婴幼儿乳粉中肌醇含量的合成不确定度为0.94 mg/100 g, 扩展不确定度为1.88 mg/100 g, 乳粉中肌醇含量的测定结果为(65.5±1.88) mg/100 g.结论 本方法适用于婴幼儿乳粉中肌醇的不确定度分析, 通过揭示实际检测过程中不确定度的来源, 有效把握实验过程的质量控制, 提高检测结果的可靠性, 增强测量结果之间的可比性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鞠香		8	13	2.0	3.0
2	祝建华		29	44	4.0	4.0
3	刘艳明		45	67	4.0	5.0
4	李玲		4	8	2.0	2.0
5	王艳丽		15	24	3.0	4.0
6	李洁		8	16	3.0	4.0