红砖茶的降血脂及抗氧化活性研究

• 作者: 刘盼盼 曹丹 王胜鹏 郑琳 郑鹏程 龚自明
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 红砖茶 高脂血症大鼠 降血脂 抗氧化
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 51-56
• 页数: 6页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2018.6.008

摘要

为探讨红砖茶辅助降血脂功效,本研究参照《辅助降血脂功能评价方法》中动物实验方法,以高脂血症大鼠为对象,灌胃红砖茶水提物[低、中、高剂量分别为88.75、177.50、355.00mg/(kg·d)],检测相关指标.结果表明:3个红砖茶水提物剂量组与模型对照组相比,血清TG浓度,中、高剂量组极显著降低(p＜0.01),低剂量组无显著差异;血清TC浓度,3个剂量组均无显著差异;血清中HDL-C浓度,中剂量组显著升高(p＜0.05),低、高剂量组无显著差异;血清中LDL-C浓度,高剂量组显著降低(p＜0.05),低、中剂量组无显著差异.根据判定规则,提示红砖茶水提物辅助降低血脂功能动物实验结果阳性;辅助降低血清胆固醇功能动物实验结果阳性;辅助降低血清甘油三酯功能动物实验结果阳性.中、高剂量组红砖茶水提物同时可以显著提高血脂大鼠肝匀浆中超氧化物歧化酶(SOD) (p＜0.05)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX) (p＜0.01)浓度,降低丙二醛(MDA) (p＜0.05)浓度,提示其具有一定抗氧化功效.