氮源、碳源影响红色糖多胞菌发酵的研究

• 作者: 师文飞 张萍 牛春 黄文福
• 来源期刊: 中国兽药杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 红色糖多胞菌 发酵培养基 响应面法
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 产品与工艺
• 页码范围: 37-45
• 页数: 9页
• 分类号: S859.796
• 字数: 3731字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11751/ISSN.1002-1280.2018.04.07

摘要

为进一步提高红色糖多胞菌发酵水平,采用 Plackett-Burman 法、最陡爬坡实验和Box-Behnken设计,针对不同氮源、碳源进行摇瓶发酵研究,并利用Minitab 15软件进行二次回归分析.结果表明,淀粉、糊精、玉米浆和黄豆饼粉对红霉素发酵效价影响较大,通过响应面法得到优化发酵培养基最佳组成为:淀粉52.3 g/L、糊精14.0 g/L、黄豆饼粉45.3 g/L、玉米浆14.6 g/L.在最优培养基下,红霉素的产量达到7764 U/mL,比优化前提高了12%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张萍		39	70	4.0	6.0
2	牛春		21	23	3.0	3.0
3	黄文福		4	5	1.0	2.0
4	师文飞		1	0	0.0	0.0