响应面法优化白背毛木耳子实体多糖的酶法提取工艺

• 作者: 柯丽娜 陈国平 黄艺宁
• 来源期刊: 西昌学院学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 白背毛木耳 多糖 酶提取 响应曲面法
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 区域特色农业
• 页码范围: 6-10
• 页数: 5页
• 分类号: S646.6|TS201.2
• 字数: 3899字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16104/j.issn.1673-1891.2018.04.002

摘要

应用响应面法优化酶法提取白背毛木耳子实体多糖的工艺条件.使用纤维素酶辅助进行白背毛木耳子实体多糖的提取,在单因素试验的基础上通过响应面试验设计构建了模型并确定酶用量、pH值、提取温度、提取时间等4个主要影响因素的最佳工艺参数.结果表明,最佳的工艺条件为:纤维素酶用量3774 U/g、pH为4.9、提取温度50.2℃、提取时间135 min,在此条件下白背毛木耳子实体多糖的提取率为15.47％,与模型预测值15.52％的相对误差仅为0.323％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柯丽娜		22	56	4.0	6.0
2	黄艺宁		13	6	1.0	2.0