不同处理方式对蔬菜中拟除虫菊酯类农药残留的影响

• 作者: 徐洁 李昕 王媛媛 胥嘉钰 贾婷婷 赵丽
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 蔬菜 拟除虫菊酯 残留 处理方式
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 621-624
• 页数: 4页
• 字数: 2833字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.03.027

摘要

目的 探究不同处理方式对蔬菜中拟除虫菊酯类农药残留的影响.方法 分别于2016年10月、2017年1月、2月在济南市农贸市场随机抽样采集根茎类, 叶菜类, 果菜类, 薯芋类蔬菜样品共34份, 将样品粉碎后提取拟除虫菊酯, 采用酶联免疫吸附法(enzyme linked immunosorbent assay, 简称ELISA)检测蔬菜中拟除虫菊酯残留量.随后, 分别通过碱水溶液浸泡、洗涤剂清洗的方法处理样品, 检测处理后蔬菜中拟除虫菊酯残留量, 评价不同处理方法对蔬菜中拟除虫菊酯类残留的影响.结果 34份蔬菜中拟除虫菊酯检出率为100%; 蔬菜中拟除虫菊酯类农药的残留量随着采样时间的不同而发生变化, 秋季残留量较高, 冬季残留量较低; 碱处理和洗涤剂洗涤对蔬菜中拟除虫菊酯无明显去除效果.结论 拟除虫菊酯类农药普遍存在与蔬菜中, 且经碱处理和洗涤剂处理均无法有效去除蔬菜中此类农药残留.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵丽	山东大学公共卫生学院	82	361	9.0	16.0
2	李昕	山东大学公共卫生学院	72	347	8.0	15.0
3	王媛媛	山东大学公共卫生学院	11	26	2.0	5.0
4	徐洁	山东大学公共卫生学院	8	61	5.0	7.0
5	贾婷婷	山东大学公共卫生学院	4	2	1.0	1.0
6	胥嘉钰	山东大学公共卫生学院	1	2	1.0	1.0