超高效液相法测定饮料中EDTA-2Na含量

• 作者: 张兰 徐红 肖璇 黄焯枝
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 超高效液相色谱法 饮料 EDTA-2Na 检出限
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 182-187
• 页数: 6页
• 分类号: TS202.3|TS207.3
• 字数: 3360字
• 语种: 中文

摘要

建立超高效液相色谱法测定饮料中低浓度EDTA-2Na含量的方法.样品经超声处理10分钟,加入氯化铜溶液和抗坏血酸,在波长为254nm,进样量为20μl的条件下,以甲醇:缓冲液(20:80)为流动相,等度洗脱,外标法定量.检出限可达到1mg/L,质量浓度在1mg/L～ 10mg/L范围内时,R2＞0.999,回收率为96.5％ ～ 100.4％,相对标准偏差为2.45 ～ 4.06 (n=6).该方法操作简单、快速、灵敏度高,可满足于饮料中低浓度(1mg/L～ 10mg/L)EDTA-2Na含量的检测.