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木耳营养好食用须讲究
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摘要：
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段木黑木耳与代料黑木耳产品质构分析与营养评价
感官弹性
咀嚼性
硬度
模糊识别法
氨基酸比值系数法
食用真菌营养饮料的研制
香菇、黑木耳、灵芝
猴头、毛柄金线菌、金顶侧耳、深层发酵、氨基酸
黑木耳营养成分在预防运动性贫血中的应用
黑木耳
运动性贫血
红细胞
血红蛋白
好课也要讲究“度”
课堂
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家庭医学(下)
主办单位：
中华预防医学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1001-0203
CN：
41-1076/R
开本：
出版地：
郑州市经二路13号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
8754
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3
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614
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