鸳鸯茉莉花色变化过程中的生理生化特性研究

• 作者: 陈小红 陈礼清 韦莉 黄玉琼
• 来源期刊: 植物科学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 鸳鸯茉莉 花色 花色素 酶活性
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 生理与发育
• 页码范围: 595-602
• 页数: 8页
• 分类号: Q945|S685.16
• 语种: 中文
• DOI: 10.11913/PSJ.2095-0837.2018.40595

摘要

以3年生鸳鸯茉莉 (Brunfelsia acuminata Benth.) 5个不同花期 (花蕾期、初开期、全开期、过渡期、末花期) 的花瓣为试材, 研究其开花过程中花瓣的色度值、类黄酮、类胡萝卜素、花色苷含量、细胞p H值以及相关酶活性的变化, 并分析各指标之间的相关性.结果显示, 除全开期外, 其它4个时期各色度值变化不明显, 初开期、全开期和过渡期, 明亮参数L值逐渐增大, 红绿参数a值、黄蓝参数b值和彩度C值急剧降低;类黄酮含量在过渡期最低, 其它阶段无显著差异;类胡萝卜素含量变化呈上升-下降-稳定的趋势, 全开期达到最高;花色苷含量则随开花进程不断下降, 花蕾期最高;花蕾期、初开期、全开期的SOD活性变化不显著, 过渡期时显著升高, 末花期又迅速回落到最低值;POD活性不断上升, 末花期为花蕾期的28.73倍;CAT活性前期变化不显著, 末花期时有一定幅度的升高;花瓣色度各指标、花色苷含量、上述酶的活性、p H值等几个参数间均存在极显著相关性, 但SOD活性、类胡萝卜素、类黄酮与所有参数的相关性均不显著.研究结果表明花色苷是影响鸳鸯茉莉花色变化的决定性代谢产物, POD和CAT活性是调节花色苷降解速率的主要抗氧化酶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈礼清	四川农业大学林学院	20	209	8.0	14.0
2	陈小红	四川农业大学林学院	32	241	7.0	15.0
6	韦莉		12	12	2.0	3.0
7	黄玉琼		1	3	1.0	1.0