食品添加剂高粱红中色价的不确定度评定

• 作者: 张君 段丽爽 王冬妍
• 来源期刊: 品牌与标准化
• 关键词: 高粱红 色价 不确定度 评定
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 鉴定与检测
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 字数: 1471字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-4977.2018.02.007

摘要

本文分析了食品添加剂高粱红中色价的不确定度评定,通过建立数学模型并分析其不确定来源,得到其不确定来源是测量重复性、样品质量、容量瓶、移液管、分光光度计.结果表明,食品添加剂高粱红色价为29.7±0.3,k=2,不确定主要来源为测量重复性和移液管.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张君		20	31	3.0	3.0
2	王冬妍		13	14	2.0	2.0
3	段丽爽		5	7	2.0	2.0