饲粮中赖氨酸含量对肉羊生长性能、血清生化指标和肉品质的影响

• 作者: 万春意 严学兵 姜义宝 张凯歌 王梦瑶 王洋
• 来源期刊: 饲料博览
• 学科: 农学
• 关键词: 肉羊 赖氨酸 生长性能 生化指标 肉品质
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 1-5,10
• 页数: 6页
• 分类号: S816.4|S858.26
• 字数: 3766字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0084.2018.11.001

摘要

为研究饲粮中添加不同赖氨酸含量对肉羊生长性能、血清生化指标和肉品质的影响,选用杜泊×湖羊杂交公羔羊120只作为试验动物,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10只羊,分别饲喂含赖氨酸0.6％(M0组)、0.67％(M1组)、0.74％(M2组)、0.81％(M3组)的试验饲粮,试验期90d.结果表明,各组之间平均日干物质采食量差异不显著(P＞0.05);相比其他3组,M2组平均日增重显著增加(P＜0.05),料重比显著降低(P＜0.05).M3组血清谷丙转氨酶(ALT)与谷草转氨酶(AST)活性显著低于其他3组(P＜0.05),甘油三酯(TG)含量显著高于M0和M1组(P＜0.05),血清碱性磷酸酶(AKB)活性及总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、总胆固醇(TC)、尿素氮(UN)和葡萄糖(GLU)含量各组间均无显著差异(P＞0.05).各组间的pH、肉色等级、眼肌面积、剪切力、熟肉率、失水率和滴水损失率差异均不显著(P＞0.05),但M2组的pH、剪切力、失水率和滴水损失率低于其他各组.饲粮中赖氨酸含量为0.74％时对提高肉羊生长性能有较好的效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	严学兵	河南农业大学牧医工程学院	70	1116	21.0	30.0
2	姜义宝	河南农业大学牧医工程学院	53	725	15.0	25.0
3	张凯歌	河南农业大学牧医工程学院	6	16	3.0	4.0
4	王梦瑶	河南农业大学牧医工程学院	4	12	2.0	3.0
5	王洋	河南农业大学牧医工程学院	8	31	4.0	5.0
6	万春意		1	6	1.0	1.0