功能性饲料茶叶副产物的营养价值及在畜禽上的应用研究

• 作者: 凌彩金 刘淑媚 周巧仪 林威鹏 王秋霜
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 茶叶 功能性成分 营养价值 饲料 畜禽 应用
• 年，卷（期）: 2018,（21）
• 所属期刊栏目: 营养研究
• 页码范围: 20-24
• 页数: 5页
• 分类号: S816.15
• 语种: 中文
• DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2018.21.005

摘要

茶叶是一种多年生乔木,茶叶中含有丰富的茶蛋白、茶多酚、茶多糖、咖啡碱、茶氨酸和维生素等营养成分和药用成分,作为饲料用于养殖生产可以提高畜禽生产性能、改善产品品质,具有广阔的研究与开发前景.目前,我国茶叶资源丰富但综合利用不足.文章结合国内外研究进展,对我国茶叶的营养价值及其在畜禽饲料上的应用研究进行综述,以期为茶叶在畜牧养殖行业的开发应用提供参考.