肝脏解毒酶对肉鸡生产性能、血液生化指标和肝脏黄曲霉毒素B1残留的影响

• 作者: 刘刚 周华金 宋志刚 张帅 王俊谦 王少琨 王炎辉 郝洋洋 郭海岩 钟光 鲍英慧
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 肝脏解毒酶 肉鸡 黄曲霉毒素 生产性能 血清生化指标
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 动物健康
• 页码范围: 101-106
• 页数: 6页
• 分类号: S831.5
• 字数: 4423字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19556/j.0258-7033.2018-07-101

摘要

本试验旨在研究肝脏解毒酶对肉鸡生产性能、血液指标和肝脏黄曲霉毒素B1(AFB1)残留的影响.选取1日龄AA肉仔鸡672只,随机分为7个处理组(A、B、C、D、E、F、G),每个处理8个重复,每个重复12只鸡.A、B、C组饲喂基础日粮+10％正常玉米,D、E、F、G组饲喂基础日粮+10％发霉玉米,B、E组以1 g/3L的比例在饮水中添加肝脏解毒酶,C、F组以1 g/5L的比例在饮水中添加肝脏解毒酶,G组以500 g/t的比例拌料加入肝脏解毒酶.试验期35 d.结果表明:发霉玉米能显著降低肉鸡前期的采食量(P＜0.05),显著降低35日龄血液中的葡萄糖和白蛋白水平(P＜0.05),显著增加35日龄肉鸡肝脏中的AFB1含量(P＜0.05);添加解毒酶对正常玉米组的生产性能、血清生化指标和肝脏中AFB1含量均未产生显著影响(P＞0.05);添加解毒酶能提高发霉玉米组的生产性能,增加21日龄的血液中血糖、总蛋白和白蛋白含量(0.05＜P＜0.10),显著降低肝脏中AFB1含量(P＜0.05);饮水添加高剂量解毒酶(1 g/3L)的效果要好于饮水低剂量(1 g/5L)添加和拌料添加(500 g/t).因此,当饲粮受到霉菌毒素污染或有潜在污染威胁时,推荐在肉鸡饮水中以1 g/3L的剂量添加肝脏解毒酶.