2014～2017年吉林省市售果蔬中植物生长调节剂监测结果分析

• 作者: 刘思洁 姜楠 张博
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 果蔬 植物生长调节剂 监测
• 年，卷（期）: 2018,（14）
• 所属期刊栏目: 本期专题:食品的化学性风险
• 页码范围: 3629-3633
• 页数: 5页
• 字数: 2281字
• 语种: 中文

摘要

目的 调查吉林省内市售果蔬中植物生长调节剂残留情况.方法 2014年～2017年从全省9个地区采集多份果蔬样品,根据《2014～2017年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》采用超高效液相色谱-串联质谱法和气相色谱-串联质谱法测定.结果 2014～2017年采集的样品中检出12种植物生长调节剂,种类检出率达到57.1％.采集的317份样品中,117份样品检出植物生长调节剂,检出率达到36.9％.结论 吉林省市售果蔬植物生长调节剂残留存在一定的食品安全问题,应采取针对措施,以提高食品安全性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张博		8	11	2.0	3.0
2	刘思洁		44	165	6.0	11.0
3	姜楠		12	44	4.0	6.0