东北市售鸡肉中空肠弯曲杆菌的分离鉴定、 分型及耐药性分析

• 作者: 刘丽莉 唐浩国 姜亦超 康怀彬 张慧芸 江岩 肖枫 费鹏 赵胜娟
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 鸡肉 空肠弯曲杆菌 分离鉴定 多位点序列分型 耐药性
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 46-49
• 页数: 4页
• 字数: 3410字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2018.06.010

摘要

为了揭示东北地区市售鸡肉中空肠弯曲杆菌的污染情况、种群特征及耐药性.采集东北地区市售鸡肉样品1000份,分离鉴定空肠弯曲杆菌.通过多位点序列分型技术分析空肠弯曲杆菌的遗传多样性.利用K-B琼脂扩散法检测该致病菌对8种抗生素的耐药性.结果表明:1000份样品中共分离出62株空肠弯曲杆菌,污染率为6.2％;62株空肠弯曲杆菌被分为14个序列型(Sequence Type,ST),其中ST5和ST1为该种群的优势ST;耐药性分析结果显示,62株空肠弯曲菌对环丙沙星、复方新诺明和头孢噻肟具有高度的敏感性.