不同储藏环境和包装形式对陈皮质量的影响

• 作者: 周文菊 李坤伦 杨美华 赵明 骆骄阳
• 来源期刊: 中国中药杂志
• 关键词: 陈皮 储藏环境 包装形式 化学成分 黄曲霉毒素
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 化学
• 页码范围: 985-992
• 页数: 8页
• 语种: 中文

摘要

中药在储藏期间,受自身和外在因素的影响,易霉变而产生质量变化.该研究以陈皮为研究对象,以药材的性状特征、含水量、有效成分(柚皮苷、橘红素、橙皮苷、川陈皮素和甜橙黄酮)含量及真菌毒素的积累为评价指标,考察陈皮在不同储藏环境、包装形式中存放12个月前后的质量变化和霉变情况.结果发现,经过12个月储藏后,陈皮外观颜色加深,无霉变现象,牛皮纸和编织袋中的陈皮都有不同程度的虫蛀现象,水分含量均增加,且超过药典标准,有效成分含量降低,尤其是橙皮苷含量在储藏后均不符合药典标准.所有样品中均未检出黄曲霉毒素.根据本文储藏条件考察结果,低温低湿条件较适合于陈皮的储藏,包装材料尚需要进一步考察优化.该研究对防止中药发霉、质变,保障中药品质、有效性和安全性具有指导意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵明	江苏大学药学院	82	535	14.0	19.0
2	杨美华	中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所	84	1127	21.0	27.0
3	骆骄阳	中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所	10	94	6.0	9.0
4	周文菊	中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所	2	16	2.0	2.0
8	李坤伦	中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所	2	9	2.0	2.0