超高效液相色谱-串联质谱法同时测定食用香精香料中的1种甜味剂和6种防腐剂

• 作者: 李响丽 段海波 王岚 王素娟 秦云华 范多青 赵敏
• 来源期刊: 化学研究与应用
• 学科: 化学
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱法 食用香精香料 甜味剂 防腐剂 测定
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 新技术与应用
• 页码范围: 415-420
• 页数: 6页
• 分类号: O657.7
• 字数: 4188字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1656.2018.03.020

摘要

建立了一种快速、灵敏、选择性强的超高效液相色谱-串联质谱法同时测定食用香精香料中的1种甜味剂和6种防腐剂的分析方法.样品经含有内标(水杨酸-D4)的甲醇/水(7/3)振荡提取,ACQUITY UPLC?BEH C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7 μm)分离,流动相为甲醇和0.05%甲酸水溶液,梯度洗脱,以电喷雾负离子多反应监测(MRM)模式进行质谱分析.实验表明,7种目标物在线性范围内具有较好的线性关系,相关系数大于0.99,定量限(10S/N)在0.03 mg·kg-1~2.33 mg·kg-1之间,三水平回收率在87.6% ~104.4%之间,相对标准偏差(n=6)在1.47% ~4.89%之间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王素娟		3	5	1.0	2.0
2	赵敏		2	4	1.0	2.0
3	秦云华		5	4	1.0	2.0
4	王岚		3	7	2.0	2.0
5	段海波		10	20	3.0	4.0
6	范多青		5	21	3.0	4.0
7	李响丽		1	3	1.0	1.0