避雨栽培对酿酒葡萄果实品质和香气物质的影响

• 作者: 刘程斐 王开真 王新
• 来源期刊: 现代园艺
• 关键词: 避雨栽培 微环境 果实品质
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 4-5
• 页数: 2页
• 字数: 2931字
• 语种: 中文

摘要

葡萄避雨栽培在有效减轻病害的同时,也能够影响果实品质.从避雨栽培条件下光照、温度、湿度等微环境条件变化对葡萄果实品质影响的角度,综述了国内外最新研究进展,分析了微环境变化与葡萄果实糖、酸、芳香物质、酚类物质、着色等主要果实品质指标之间的关系,分析了目前的研究现状,并对未来的研究方向进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王新		11	9	2.0	3.0
2	王开真		3	3	1.0	1.0
3	刘程斐		2	3	1.0	1.0