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摘要:
目的 了解温州市鹿城区生食腌制海产品中副溶血性弧菌(VP)的污染状况.方法 随机采集鹿城区7家农贸市场和4家超市的生食腌制海产品,按照GB 4789.7—2013《食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》进行VP分离和血清血分型,采用K-B法进行药敏试验.结果 共采集生食腌制海产品样品203份,检出VP阳性35份,VP检出率为17.24%;散装样品VP检出率为24.82%,定型包装样品VP未检出;不同生食腌制海产品VP检出率差异有统计学意义(P<0.05),其中双壳类VP检出率最高(28.20%).35株VP分属9个血清型,以O1与O2群最常见,分别占20.00%和25.71%.药敏试验结果显示,35株分离菌株对氨苄西林的耐药率达65.71%.结论 鹿城区生食散装腌制海产品VP的污染情况比定型包装的严重,检出的VP血清型呈多样性,并对氨苄西林耐药比例较高.
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文献信息
篇名 鹿城区生食腌制海产品副溶血性弧菌污染现状调查
来源期刊 预防医学 学科 医学
关键词 生食腌制海产品 副溶血性弧菌 血清型 耐药性
年,卷(期) 2018,(1) 所属期刊栏目 卫生监督
研究方向 页码范围 98-99,101
页数 3页 分类号 R155
字数 1920字 语种 中文
DOI 10.19485/j.cnki.issn2096-5087.2018.01.028
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 应郁敏 4 6 2.0 2.0
2 沙洁 3 6 2.0 2.0
3 沙文君 1 2 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
生食腌制海产品
副溶血性弧菌
血清型
耐药性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
预防医学
月刊
1007-0931
33-1400/R
大16开
浙江省杭州市滨江区滨盛路3399号
1989
chi
出版文献量(篇)
11958
总下载数(次)
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