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鹿城区生食腌制海产品副溶血性弧菌污染现状调查
鹿城区生食腌制海产品副溶血性弧菌污染现状调查
作者:
应郁敏
沙文君
沙洁
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
生食腌制海产品
副溶血性弧菌
血清型
耐药性
摘要:
目的 了解温州市鹿城区生食腌制海产品中副溶血性弧菌(VP)的污染状况.方法 随机采集鹿城区7家农贸市场和4家超市的生食腌制海产品,按照GB 4789.7—2013《食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》进行VP分离和血清血分型,采用K-B法进行药敏试验.结果 共采集生食腌制海产品样品203份,检出VP阳性35份,VP检出率为17.24%;散装样品VP检出率为24.82%,定型包装样品VP未检出;不同生食腌制海产品VP检出率差异有统计学意义(P<0.05),其中双壳类VP检出率最高(28.20%).35株VP分属9个血清型,以O1与O2群最常见,分别占20.00%和25.71%.药敏试验结果显示,35株分离菌株对氨苄西林的耐药率达65.71%.结论 鹿城区生食散装腌制海产品VP的污染情况比定型包装的严重,检出的VP血清型呈多样性,并对氨苄西林耐药比例较高.
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文献信息
篇名
鹿城区生食腌制海产品副溶血性弧菌污染现状调查
来源期刊
预防医学
学科
医学
关键词
生食腌制海产品
副溶血性弧菌
血清型
耐药性
年,卷(期)
2018,(1)
所属期刊栏目
卫生监督
研究方向
页码范围
98-99,101
页数
3页
分类号
R155
字数
1920字
语种
中文
DOI
10.19485/j.cnki.issn2096-5087.2018.01.028
五维指标
作者信息
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应郁敏
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副溶血性弧菌
血清型
耐药性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
预防医学
主办单位:
浙江省预防医学会
出版周期:
月刊
ISSN:
1007-0931
CN:
33-1400/R
开本:
大16开
出版地:
浙江省杭州市滨江区滨盛路3399号
邮发代号:
创刊时间:
1989
语种:
chi
出版文献量(篇)
11958
总下载数(次)
3
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