不同产地杜仲雄花茶品质评价

• 作者: 于华忠 温晓 魏媛媛
• 来源期刊: 绿色科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 主要产地 杜仲雄花茶 品质评价 绿原酸
• 年，卷（期）: 2018,（22）
• 所属期刊栏目: 食品与加工
• 页码范围: 200-202
• 页数: 3页
• 分类号: Q949.751.5
• 字数: 2464字
• 语种: 中文

摘要

通过对杜仲雄花茶的感官评定,以及多糖 、总黄酮 、桃叶珊瑚苷 、绿原酸 、京尼平苷含量等进行测定,评价了不同产地杜仲雄花茶品质.结果发现:对于多糖含量 、总黄酮含量以及3种活性成分含量而言,陕西产地的杜仲雄花茶品质最佳,贵州产地雄花茶品质最差;南方产地杜仲雄花感官品质明显高于北方产地,北方产地杜仲雄花多糖含量明显高于南方产地.可为杜仲雄花茶的栽培区域的选择提供依据,为广大消费者提供参考价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于华忠	吉首大学林产化学加工工程湖南省重点实验室	51	505	11.0	20.0
2	温晓	吉首大学林产化学加工工程湖南省重点实验室	8	9	2.0	3.0
3	魏媛媛	吉首大学林产化学加工工程湖南省重点实验室	7	9	2.0	3.0