外卖餐饮行业隐藏的法律问题探究

• 作者: 蒋涛
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 外卖 餐饮 法律规制 食品安全 消费者权益
• 年，卷（期）: 2018,（14）
• 所属期刊栏目: 食品安全监管
• 页码范围: 3875-3878
• 页数: 4页
• 字数: 4332字
• 语种: 中文

摘要

随着互联网的迅猛发展,加上人们现代生活节奏的加快,近几年外卖行业的发展速度和规模令人为之惊叹.人们熟知的饿了么、美团、百度外卖,被誉为外卖界的三巨头.然而,任何新兴行业的迅猛崛起,尤其是与大众生活密切相关的产业,必然会衍生系列新问题.近几年外卖行业与第三方服务平台暴露出来的食品安全问题也是越来越多.本文以外卖食品安全问题的法律规制作为切入点,剖析现状、分析问题、挖掘规律,从法律、审核、监管等多视角提出改进建议.总体来看,餐饮外卖行业作为一个新兴产业,前瞻性予以规范,促其实现良性循环发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋涛	陕西国际商贸学院科技处	16	18	2.0	3.0