黄曲霉毒素B1对牦牛血清生化指标的影响及三种吸附剂处理的效应

• 作者: 安德科 安雅静 文勇立 李子谦 李强 李铸 艾鷖 赵佳琦 齐沛森
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（上半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 黄曲霉毒素B1 黄曲霉毒素M1 牦牛 血清生化指标 蒙脱石 酵母细胞壁提取物
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 特种动物研究
• 页码范围: 196-200
• 页数: 5页
• 分类号: S823.8+5
• 语种: 中文
• DOI: 10.13881/j.cnki.hljxmsy.2018.01.0499

摘要

为了探讨黄曲霉毒素B1(AFB1)对牦牛血清生化指标的影响,以及三种吸附剂处理对AFB1的吸附效应,试验采用两因素四水平完全正交试验设计方法,将试验牛分为A组(20 μg/kg AFB1)、B组(40 μg/kg AFB1)、C组(60 μg/kg AFB1)、对照组,吸附剂为蒙脱石(MMT)、酵母细胞壁提取物(YCW)、MMT+YCW,分为Ⅰ组(MMT 50 g)、Ⅱ组(YCW 50 g)、Ⅲ组(MMT 25 g+YCM 25 g)、对照组,测定血清天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)、白蛋白(ALB)、碱性磷酸酶(ALP)、乳酸脱氢酶(LDH)、总胆汁酸(TBA)、谷氨酰氨基转移酶(GGT)7个指标,以及瘤胃液AFB1、血清AFM1浓度.结果表明:C组AST、ALT、GGT活性显著高于对照组(P＜0.05),C组ALB含量显著低于对照组(P＜0.05),A组LDH活性极显著低于C组(P＜0.01).三种吸附剂处理后,与对照组相比,Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组ALB含量均呈升高趋势,AST、ALT、GGT活性及瘤胃液AFB1、血清AFM1浓度呈降低趋势.Ⅰ组ALB含量高于Ⅱ组(P＜0.01)、Ⅲ组(P＞0.05)及对照组(P＜0.01),效应顺序为Ⅰ组＞Ⅲ组＞Ⅱ组.说明AFB1降低牦牛ALB含量,导致AST、ALT活性升高;AFB1对成年牦牛LDH的危害浓度为40 μg/kg以上;三种吸附剂处理均可降低AFB1对牦牛血清生化指标的影响以及AFM1浓度,以MMT效果较好.