一例沙门氏菌测量审核的回顾与分析

• 作者: 姜薇 孙晶 王志嘉 王歆睿 魏静元
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 测量审核 沙门氏菌 快检
• 年，卷（期）: 2018,（19）
• 所属期刊栏目: 本期专题:食源性致病微生物
• 页码范围: 5069-5073
• 页数: 5页
• 字数: 3159字
• 语种: 中文

摘要

目的 通过测量审核提升本实验室检测沙门氏菌能力与自身竞争力.方法 以测量审核作业指导书、出入境检验检疫行业标准 SN/T 1869-2007 食品中多种致病菌快速检测方法 PCR 法和国家标准 GB 4789.4-2016 食品微生物学检验沙门氏菌检验为依据, 采用 PCR 方法和传统增菌、分离、生化反应、血清学法鉴定沙门氏菌.结果 编号091样品检出沙门氏菌, 编号123样品PCR检测出现假阳性, 经生化鉴定证实检出非沙门氏菌.结论 PCR 出现假阳性, 需经生化鉴定予以确认.本次测量审核样本检测结果与制样单位反馈结果一致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏静元		11	54	4.0	7.0
2	王歆睿		16	83	4.0	8.0
3	王志嘉		36	193	7.0	12.0
4	姜薇		11	21	3.0	4.0
5	孙晶		10	22	3.0	4.0