饮用酵母发酵菌液对矮脚黄肉鸡生长性能、消化酶活性和盲肠菌落结构的影响

• 作者: 吴银宝 廖新俤 曹珍 李璐琳 王燕 钟珊
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 矮脚黄肉鸡 发酵菌液 酵母菌 生长性能 盲肠微生物
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 3781-3790
• 页数: 10页
• 分类号: S831
• 字数: 6266字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.09.050

摘要

本文以矮脚黄肉鸡为研究对象,探讨从不同日龄起分别饮用2种以酵母菌为主要活性成分的发酵菌液对肉鸡生长性能、消化酶活性和盲肠菌落结构的影响,为发酵菌液在肉鸡生产中的应用提供依据.选取1日龄健康矮脚黄肉鸡母鸡1680只,随机分为6组,每组4个重复,每个重复70只鸡.抗生素对照组(A组)在基础饲粮中添加30 mg/kg维吉尼霉素,空白对照组(B组)饲喂基础饲粮,试验组(C、D、E和F组)饲喂基础饲粮,分别按2种发酵菌液、14和27日龄2个开始饮用日龄分为4个组,2种发酵菌液在饮水中的添加水平为饮水量的3％.试验期78 d.分别于26、56和78日龄测定肉鸡的生长性能、十二指肠内容物消化酶活性、盲肠内容物细菌多样性等指标.结果表明:1)与空白对照组相比,27～56日龄,27日龄起饮用发酵菌液2肉鸡的料重比显著降低(P<0.05);57～78和14～78日龄,14日龄起饮用发酵菌液1和发酵菌液2肉鸡的料重比显著降低(P<0.05).2)与空白对照组相比,56日龄时,27日龄起饮用发酵菌液2肉鸡的十二指肠内容物淀粉酶活性显著升高(P<0.05);26和78日龄时,14日龄起饮用发酵菌液1肉鸡的十二指肠内容物胰蛋白酶活性显著升高(P<0.05).3)78日龄时,14日龄起饮用发酵菌液2和27日龄起饮用发酵菌液1肉鸡的盲肠内容物细菌多样性指数显著高于空白对照组(P<0.05);饮用发酵菌液使肉鸡的盲肠内容物细菌群落结构趋于一致,且越到试验后期相似性越高.由此可见,14日龄起给矮脚黄肉鸡饮用以酵母菌为主要活性成分的发酵菌液,可改变盲肠微生物组成,提高胰蛋白酶活性,有效降低料重比,提高养殖效率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖新俤	华南农业大学动物科学学院	105	1890	20.0	41.0
3	吴银宝	华南农业大学动物科学学院	94	1451	21.0	35.0
5	李璐琳	华南农业大学动物科学学院	3	5	2.0	2.0
6	王燕	华南农业大学动物科学学院	31	123	6.0	9.0
8	钟珊	华南农业大学动物科学学院	3	5	2.0	2.0