简析真空冷冻干燥机

• 作者: 徐桃珍
• 来源期刊: 南方农机
• 学科: 工学
• 关键词: 真空 冷冻 干燥 升华
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 专家讲座
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: TS203
• 字数: 2154字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3872.2018.03.019

摘要

简述了真空冷冻干燥机的工作原理和基本结构组成,阐述了真空冷冻干燥食品的性能特点和优良品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐桃珍		5	1	1.0	1.0