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酿酒葡萄皮渣综合利用研究进展
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摘要：
随着葡萄种植和加工产业的发展,不断增加的酿酒葡萄皮渣给环境造成了巨大的压力.综述了国内外葡萄及葡萄皮渣产量现状,分析总结了传统葡萄皮渣的利用方式及其优缺点.
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酿酒葡萄皮渣主要物质提取与利用的研究进展
酿酒葡萄皮渣
提取
综合利用
研究进展
葡萄及葡萄酒生产过程中副产物的综合利用研究进展
葡萄
葡萄酒
副产物
综合利用
含钛炉渣综合利用技术研究进展
高炉钛渣
电炉钛渣
提钛
综合利用
酿酒后的葡萄渣的综合利用
多酚类化合物
酒石酸
葡萄籽油
蛋白质
食用纤维
内容分析
关键词云
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引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
酿酒葡萄皮渣
产量
综合利用
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
黑龙江农业科学
主办单位：
黑龙江省农业科学院编辑出版中心
出版周期：
月刊
ISSN：
1002-2767
CN：
23-1204/S
开本：
大16开
出版地：
哈尔滨市南岗区学府路368号
邮发代号：
14-61
创刊时间：
1978
语种：
chi
出版文献量（篇）
8933
总下载数（次）
26
总被引数（次）
31227
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