酿酒葡萄皮渣综合利用研究进展

• 作者: 冯玲霞 熊作成
• 来源期刊: 黑龙江农业科学
• 关键词: 酿酒葡萄皮渣 产量 综合利用
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 质量安全·加工贮藏
• 页码范围: 103-104,132
• 页数: 3页
• 字数: 2434字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11942/j.issn1002-2767.2018.02.0103

摘要

随着葡萄种植和加工产业的发展,不断增加的酿酒葡萄皮渣给环境造成了巨大的压力.综述了国内外葡萄及葡萄皮渣产量现状,分析总结了传统葡萄皮渣的利用方式及其优缺点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯玲霞	银川能源学院生物工程学院	3	14	2.0	3.0
2	熊作成	银川能源学院生物工程学院	1	4	1.0	1.0