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云南优势水果中植物生长调节剂残留的膳食摄入与风险评估
云南优势水果中植物生长调节剂残留的膳食摄入与风险评估
作者:
兰珊珊
刘宏程
杨娟
林昕
林涛
沙凌杰
邹艳虹
魏茂琼
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
植物生长调节剂
水果
膳食摄入
风险评估
摘要:
目的 明确水果中植物生长调节剂残留的风险,对水果中植物生长调节剂(plant growth regulator,PGR)残留量实行监测并进行风险评估.方法 整合3年的市场监测数据,利用农药残留专家联席会议农药急性膳食风险摄入量计算方法和@risk定量风险评估专用软件,对我国各类人群水果中植物生长调节剂残留膳食摄入风险进行评估.结果 4种水果中均有植物生长调节剂检出,总检出率为17.50%,香蕉的检出率最高,为23.33%,共有6种PGR成分被检出,分别为氯吡脲、赤霉素、噻苯隆、2,4-滴、多效唑和乙烯利,检出率为1.04%~8.96%,乙烯利最高;短期膳食摄入结果显示,4个水果品种消费带来的有检出PGR残留短期膳食摄入量在0.468~32.65 μg/kg bw/d,仅占其ARfD的0.38%~65.29%,均小于100%.结论 植物生长调节剂残留膳食摄入风险虽在不同水果品种、不同风险因子和不同人群之间有差异,但整体风险水平均在可接受范围内.
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篇名
云南优势水果中植物生长调节剂残留的膳食摄入与风险评估
来源期刊
食品安全质量检测学报
学科
关键词
植物生长调节剂
水果
膳食摄入
风险评估
年,卷(期)
2018,(23)
所属期刊栏目
食品安全监管
研究方向
页码范围
6313-6319
页数
7页
分类号
字数
5446字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.2095-0381.2018.23.041
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水果
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研究来源
研究分支
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期刊影响力
食品安全质量检测学报
主办单位:
北京电子产品质量检测中心
北京方略信息科技有限公司
出版周期:
半月刊
ISSN:
2095-0381
CN:
11-5956/TS
开本:
大16开
出版地:
北京市100029-27信箱
邮发代号:
创刊时间:
2009
语种:
chi
出版文献量(篇)
8545
总下载数(次)
41
总被引数(次)
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