桃胶的制备及性质研究

• 作者: 张乃强 王春雨 董建 郭衍俊
• 来源期刊: 泰山医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 商品桃胶 碱水解 理化性质 单糖组成
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 分类号: R917
• 字数: 2237字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7115.2018.01.013

摘要

目的 以本地产原桃胶为原料制备商品桃胶,并测定其性质及单糖组成.方法 以泰安本地产原桃胶为原料,采用碱水解法制备了商品桃胶,并对其单糖组成及理化性质进行了表征.结果 本研究制备的商品桃胶具有良好的水溶性和稳定性.桃胶多糖主要由半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖、甘露糖、木糖和葡萄糖组成,其摩尔比为30.40∶ 50.70∶0.46∶2.38∶ 13.50∶2.56.结论 本研究提供了一种制备商品桃胶的有效方法,并明确了产品的性质和单糖组成,为其实际应用提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董建	泰山医学院化学与制药工程学院	43	191	7.0	11.0
2	张乃强	泰山医学院基础医学院	13	38	4.0	5.0
3	王春雨	泰山医学院基础医学院	2	18	2.0	2.0
4	郭衍俊	泰山医学院化学与制药工程学院	2	5	2.0	2.0