超高效液相色谱-串联质谱法测定禽蛋类中4种四环素类抗生素残留量

• 作者: 丘福保 刘国平 林胜军 薛荣旋 黄诚
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 蛋白酶K 超高效液相色谱-串联质谱法 四环素类抗生素 禽蛋类
• 年，卷（期）: 2018,（23）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 6247-6252
• 页数: 6页
• 字数: 3849字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.23.028

摘要

目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem massspectrometry,UPLC-MS/MS)测定禽蛋类中4种四环素类(tetracyclines,TCs)抗生素残留量的分析方法.方法 样品经含50 μg/mL蛋白酶K-0.1 mol/L EDTA-Na2溶液提取,Prime HLB固相萃取小柱净化,洗脱液用氮气吹至近干,用含甲醇和0.1％甲酸水(4+6)溶液溶解,采用多反应监测正离子模式,定性和定量测定禽蛋类中的四环素、土霉素、金霉素、强力霉素等4种四环素类抗生素.结果 4种四环素类抗生素在5～200 μg/L范围内呈现良好的线性关系,相关系数均大于0.999;方法的检出限为0.3 μg/kg,定量限为1.0 μg/kg;添加水平为20.0～200 μg/kg时,平均回收率为80.5％～124％,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为0.89％～6.8％.结论 该方法简单、快捷,可作为禽蛋类中四环素类抗生素的检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄诚		42	178	8.0	12.0
2	林胜军		7	10	2.0	3.0
3	刘国平		16	42	5.0	6.0
4	丘福保		12	4	1.0	1.0
5	薛荣旋		8	21	3.0	4.0