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大蒜汁对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌食品分离菌株的生长和生物被膜形成的影响
大蒜汁对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌食品分离菌株的生长和生物被膜形成的影响
作者:
唐俊妮
杜玄
王洪志
田万帆
贺苏皖
龙虎
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
大蒜汁
耐甲氧西林金黄色葡萄球菌
抑菌活性
生物被膜形成
摘要:
研究紫皮蒜和白皮蒜汁对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)的生长和生物被膜形成的影响.以紫皮蒜和白皮蒜为原料制备大蒜汁;采用平板抑菌实验研究两种大蒜汁对7株MRSA食品分离菌株的抑菌效果;同时采用96孔板法研究两种大蒜汁对MRSA细菌生物被膜形成影响.结果表明:白皮蒜与紫皮蒜汁对于7株MRSA食品分离菌株均具有明显抑菌效果,抑菌圈大于19 mm,紫皮蒜汁效果优于白皮蒜汁,紫皮蒜汁的最低抑菌浓度为6.25 mL/L,白皮蒜汁的最低抑菌浓度为12.5 mL/L;两种大蒜汁在不同亚抑菌浓度下对MRSA的生物被膜形成均具有明显抑制作用 . 本研究结果为MRSA菌株的消除和防控措施提供参考.
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甲氧西林抗药性
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引文网络
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文献信息
篇名
大蒜汁对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌食品分离菌株的生长和生物被膜形成的影响
来源期刊
食品工业科技
学科
工学
关键词
大蒜汁
耐甲氧西林金黄色葡萄球菌
抑菌活性
生物被膜形成
年,卷(期)
2018,(9)
所属期刊栏目
生物工程
研究方向
页码范围
102-105
页数
4页
分类号
TS201.3
字数
语种
中文
DOI
10.13386/j.issn1002-0306.2018.09.018
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
王洪志
西南民族大学生命科学与技术学院
33
137
5.0
11.0
2
龙虎
西南民族大学生命科学与技术学院
45
279
8.0
15.0
3
唐俊妮
西南民族大学生命科学与技术学院
63
286
10.0
12.0
4
贺苏皖
西南民族大学生命科学与技术学院
4
5
2.0
2.0
5
杜玄
西南民族大学生命科学与技术学院
4
2
1.0
1.0
6
田万帆
西南民族大学生命科学与技术学院
5
8
2.0
2.0
传播情况
被引次数趋势
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引文网络
引文网络
二级参考文献
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共引文献
(89)
参考文献
(19)
节点文献
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同被引文献
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研究主题发展历程
节点文献
大蒜汁
耐甲氧西林金黄色葡萄球菌
抑菌活性
生物被膜形成
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品工业科技
主办单位:
北京一轻研究院
出版周期:
半月刊
ISSN:
1002-0306
CN:
11-1759/TS
开本:
大16开
出版地:
北京永外沙子口路70号
邮发代号:
2-399
创刊时间:
1979
语种:
chi
出版文献量(篇)
29192
总下载数(次)
118
总被引数(次)
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