应用型高校食品专业仪器分析实验教学的探索

• 作者: 吴文启 崔娜 熊建文 蔡锦源 谭微
• 来源期刊: 广西教育（高等教育）
• 学科: 社会科学
• 关键词: 应用型本科院校 食品专业 仪器分析实验教学
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 理科园地
• 页码范围: 158-159,175
• 页数: 3页
• 分类号: G
• 语种: 中文

摘要

本文论述当前食品专业仪器分析实验教学中与实际应用联系不紧密、教学手段落后、综合性和创新性实验项目少等问题,提出强化综合性实验来优化教学内容、引入结合虚拟实验的虚实结合教学模式、利用校企合作丰富教学资源等对策,使教学与实际结合更紧密,更好地培养学生的综合能力和实践能力,以达到应用型本科院校培养应用型创新人才的教学目标.