农贸市场快检实验室运行机制研究

• 作者: 张一青 胡文涛 蔡文
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 农贸市场 食品安全 快检实验室 运行机制
• 年，卷（期）: 2018,（21）
• 所属期刊栏目: 食品安全监管
• 页码范围: 5764-5767
• 页数: 4页
• 字数: 3522字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.21.041

摘要

《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》实施以来,各地市场监管部门要求和鼓励农贸市场建立食品快检实验室,及时发现和消除食用农产品安全隐患.但目前快检实验室的实际运行状况并不尽如人意,农贸市场快检实验室运行中存在实验室技术能力薄弱、管理水平低、运行经费不足、检验人员业务素质低、阳性结果后续确证和处置不畅、监督效果不理想等问题.本文重点从技术保障、强化考评、奖扶结合、人员培训、检验联动、监督问责6个方面探讨快检实验室运行机制,以期解决存在的问题,促进快检工作的顺利开展,保障人民群众舌尖上的安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张一青		3	2	1.0	1.0
2	胡文涛		4	3	1.0	1.0
3	蔡文		6	4	1.0	1.0