玉米原料超高浓度酒精发酵

• 作者: 韩翠波
• 来源期刊: 化工设计通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米 浓醪发酵 温度梯度控制 生料水解酶 酒精
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 工业生产
• 页码范围: 192-193
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.2
• 字数: 1719字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6490.2018.12.170

摘要

随着科技和经济的持续进步,玉米原料已经逐渐成为我国十分重视的研究对象之一.针对玉米原料的工艺和浓度展开分析,在早期的工作中,采用传统的工艺形式,很容易造成物料的液化难度变高,而如果选择采用生料工艺的方式,则可以有效解决这一问题.主要阐述玉米原料超高浓度酒精发酵的历史,探讨传统工艺和生料工艺的差别,并分析了产量较高的原因.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩翠波		1	2	1.0	1.0