茶多酚的化学组成及其含量测定与结构鉴定

• 作者: 夏如枫 樊雪怡 江滢 沈思婷 韩伟
• 来源期刊: 机电信息
• 关键词: 茶多酚 化学组成 含量测定 结构鉴定
• 年，卷（期）: 2018,（20）
• 所属期刊栏目: 专稿与综述
• 页码范围: 1-9
• 页数: 9页
• 字数: 7976字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-0797.2018.20.001

摘要

茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,具有多种药理活性.现综述了茶多酚的主要化学组成,并对其含量测定与结构鉴定方法进行了总结和展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩伟	华东理工大学药学院中药现代化工程中心	143	1255	17.0	28.0
2	江滢	华东理工大学药学院中药现代化工程中心	2	5	2.0	2.0
3	沈思婷	华东理工大学药学院中药现代化工程中心	2	5	2.0	2.0
4	夏如枫	华东理工大学药学院中药现代化工程中心	2	5	2.0	2.0
5	樊雪怡	华东理工大学药学院中药现代化工程中心	2	5	2.0	2.0