原子吸收光谱法测定特殊医学配方食品中钾元素分析条件的优化

• 作者: 周海军 唐嘉 夏志国 张浩聪 曾媛 李文敬 王加斌 袁超璐 郑平安 陈益敏
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 原子吸收光谱法 钾 特殊医学配方食品
• 年，卷（期）: 2018,（20）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 5410-5415
• 页数: 6页
• 字数: 4223字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.20.024

摘要

目的 建立一种测定特殊医学配方食品中钾元素含量的原子吸收光谱法.方法 该方法采用钾钠混标,研究工作电流、燃烧器高度、光谱通带、燃气流量等操作条件对测定特殊医学用途配方食品中钾含量的影响,确定最佳测试条件.结果 优化后测试条件为:采用钾钠混标,不加入铯盐,燃烧头偏转30°,燃烧器高度为3 mm,燃气流量为0.9 L/min,空心阴极灯电流为8 mA,光谱通带为0.6 nm,样品测定结果为586.22 mg/100 g,检出限为0.019 mg/L,回收率为96.8％～98.1％,相对标准偏差为0.47％.结论 本方法操作简单、准确度、精密度、灵敏度高,能较好的满足特殊医学配方食品中钾元素测定要求.