分光光度法测定挂面中亚硝酸盐的含量

• 作者: 范培
• 来源期刊: 化学工程与装备
• 关键词: 分光光度法 盐酸萘乙二胺 挂面 亚硝酸盐
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 分析与测试
• 页码范围: 256-257
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

实验采用分光光度法测定六种市售挂面中的亚硝酸盐的含量.在最大吸收波长为538nm时,测定挂面中亚硝酸盐含量,实验显色时间为15min,对氨基苯磺酸与盐酸萘乙二胺的用量分别为2.0mL和1.0mL.实验可知亚硝酸盐的质量与吸光度的方程为A=0.0144c+0.0019,相关系数为r2=0.9992.依据实验数据可得所测挂面的亚硝酸盐含量在8.18～13.91μg/g间,符合国家标准规定,回收率在93.03％～100.9％间,回收效果比较合理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范培		6	5	1.0	2.0