细菌性食物中毒的微生物检验及结果分析

• 作者: 曾德军 李晓莉 马建英
• 来源期刊: 医药前沿
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 微生物检验
• 年，卷（期）: 2018,（17）
• 所属期刊栏目: 综合医学
• 页码范围: 387-388
• 页数: 2页
• 分类号: R446
• 字数: 2288字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1752.2018.17.314

摘要

目的:通过对细菌性食物中毒的检验分析,探讨其病原性特征,评价微生物检验结果.方法:选取2016年1月至2017年12月期间60例被确诊的细茵性食物中毒事件作为研究对象,检测患者相关的粪便、肛拭子、呕吐物、厨师或食物售卖者手拭予以及食物操作闻涂抹样.结果:全部60例食物中毒事件中,占比最大的致病菌为副溶血性孤茵,共16例,占比26.7％;占比第二位的致病菌是致泻性大肠杆菌,共8例,占比13.3％;占比第三位的致病菌是金黄色葡萄球菌,共7例,占比11.7％;其余依次为蜡样芽孢杆菌6例,占比10.0％;变形杆菌5例,占比8.3％;沙门菌4例,占比6.7％;志贺茵3例,占比5.0％;另有11例为其他致病原菌,占比18.3％.其中发生于春季的有12例,占比20.0％;发生在夏季的有20例,占比33.3％;发生在秋季的有24例,占比40.0％;发生在冬季的有4例,占比6.7％.结论:在导致患者细菌性食物中毒的所有致病茵中,副溶血性弧菌和致泻性大肠杆菌是比例最高的两种病菌;从发生时间上来看,夏秋两季发生细菌性食物的概率较大,在生活中应当提高警惕.此外,通过对细菌性食物中毒实施微生物检验,能够迅速找出致病菌类型,找到致病污染源,对于有效控制病情,科学治疗有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马建英	四川省德阳市疾病预防控制中心微生物检验所	3	5	1.0	2.0
2	曾德军	四川省德阳市疾病预防控制中心微生物检验所	2	0	0.0	0.0
3	李晓莉	四川省德阳市疾病预防控制中心微生物检验所	2	5	1.0	2.0