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摘要:
以香蕉皮为原料,氢氧化钠为催化剂,氯乙酸为醚化剂,制备了羧甲基纤维素.考察了NaOH用量、醚化时间、醚化温度、碱化时间、乙醇用量对羧甲基纤维素取代度的影响.通过PB筛选,确定NaOH用量、氯乙酸用量和醚化温度为继续优化的影响因素.在单因素实验基础上,采用响应面法进一步优化了制备羧甲基纤维素工艺参数.结果表明,制备羧甲基纤维素的最佳工艺参数为:m(纤维素)∶m(NaOH) =1∶1.5 (g·g-1)、m(纤维素)∶m(氯乙酸)=1∶1.9(g·g“)、醚化温度80℃.羧甲基纤维素取代度的平均值为1.23.通过红外光谱分析可知羧甲基纤维素制备完成.
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文献信息
篇名 香蕉皮制备羧甲基纤维素
来源期刊 食品工业科技 学科 工学
关键词 香蕉皮 醚化 羧甲基纤维素
年,卷(期) 2018,(9) 所属期刊栏目 工艺技术
研究方向 页码范围 201-206
页数 6页 分类号 TS255.1
字数 语种 中文
DOI 10.13386/j.issn1002-0306.2018.09.035
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘宁 哈尔滨商业大学食品工程学院 123 797 14.0 22.0
2 刘涛 哈尔滨商业大学食品工程学院 54 366 11.0 17.0
3 戴瑞 桂林旅游学院酒店管理学院 9 10 2.0 3.0
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研究主题发展历程
节点文献
香蕉皮
醚化
羧甲基纤维素
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品工业科技
半月刊
1002-0306
11-1759/TS
大16开
北京永外沙子口路70号
2-399
1979
chi
出版文献量(篇)
29192
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118
总被引数(次)
200094
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