多糖对免疫系统调控的研究进展

• 作者: 刘想 张贤益 李文娟 汤小芳 胡美华
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 多糖 免疫调控 免疫系统 免疫应答机制
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 325-331,341
• 页数: 8页
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.09.057

摘要

多糖是一类重要的生物信息大分子,广泛存在于动植物和微生物体内.目前,多糖对机体免疫系统的调控作用已获得学术界的普遍认可.多糖对免疫系统的调控机制主要是与免疫细胞表面的模式识别受体如甘露糖受体、Toll样受体、Dectin-1、清道夫受体、补体受体等结合,激活免疫细胞,通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、调控淋巴细胞的增殖和转化、增强对补体系统的活化、诱导细胞因子分泌等实现对机体免疫系统功能的调控.此外多糖对神经-内分泌-免疫系统网络的平衡调控也是其发挥免疫调控作用的重要途径.多糖的生物学活性及其免疫调控作用机制一直以来是国内外科研工作者研究的重要课题.本文主要对近年来国内外对多糖基于免疫系统的免疫调控作用及其机制的研究进行综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李文娟	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	30	385	9.0	19.0
2	刘想	南昌大学医学院	7	31	3.0	5.0
3	张贤益	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	4	19	2.0	4.0
4	汤小芳	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	4	26	3.0	4.0
5	胡美华		1	8	1.0	1.0