以大学生“双创”为核心的《方便食品加工》翻转课堂教学设计

• 作者: 刘妍妍 包鸿慧 周睿 王坤 王宪青 韩静
• 来源期刊: 中国多媒体与网络教学学报(电子版)
• 学科: 教育
• 关键词: 创新创业 翻转课堂 方便食品加工 教学模式
• 年，卷（期）: 2018,（8S）
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 分类号: G434

摘要

高校创新创业教育是我国实施创新驱动发展战略的重要一环。以我校粮食工程专业'方便食品加工'课程教学为例,形成以大学生'双创'为核心的'课前'线上教学资源自主学习、'课中'多元化组合式教学以及'课后'过程化综合性评价三位一体的全方位教学设计,构建本科生翻转课堂教育教学新模式,旨在强化大学生创新思维、创业意识及实践能力的培养。