试论猕猴桃澄清果汁加工工艺

• 作者: 陈登飘
• 来源期刊: 农家致富顾问
• 关键词: 猕猴桃澄清果汁 果汁加工工艺 壳聚糖澄清法
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 61
• 页数: 1页
• 字数: 197字
• 语种: 中文

摘要

作为一种人们常喝的饮料,猕猴桃果汁在其加工环节中,离不开澄清加工操作,基于此,选择好的加工工艺,对生产出高质量的猕猴桃澄清果汁十分重要.本文以猕猴桃澄清果汁的加工准备为出发点,集中研究了其得到广泛应用的澄清加工工艺,以期可以为为果汁加工行业有关人员,能更好的开展澄清猕猴桃果汁加工工作提供借鉴参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈登飘		2	1	1.0	1.0