钙离子浓度对不同水样普洱茶阴离子浸出率的影响

• 作者: 杨淑霞
• 来源期刊: 农业开发与装备
• 关键词: 离子色谱法 普洱茶 钙离子浓度
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 111-112
• 页数: 2页
• 字数: 1787字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9205.2018.07.085

摘要

采用离子色谱法测定普洱茶在不同水样中泡制的茶汤中无机阴离子的浸出溶度,再通过改变水样中钙离子浓度,探讨泡制水样中钙离子浓度与无机阴离子浸出浓度之间的关系.结果显示:在农夫山和苏打水测样中Cl-浸出浓度随着钙离子浓度增大而增大,Br-和NO3-浸出浓度随着钙离子浓度增大呈现出先增大后变小趋势.SO42--和PO43-浸出浓度都随值钙离子浓度增大而降低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨淑霞	西北民族大学化工学院	2	0	0.0	0.0