食品质量与安全专业《食品标准与法规》课程改革探索与实践

• 作者: 杨研 林巍 王燕
• 来源期刊: 中国食品
• 关键词: 食品 法规 标准 教学
• 年，卷（期）: 2018,（21）
• 所属期刊栏目: 专业论文
• 页码范围: 113-114
• 页数: 2页
• 字数: 2049字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2018.21.044

摘要

食品标准与法规是食品质量与安全专业的核心课程之一.本文从我校实践出发,针对课程性质和教学要求,从加强教材建设和修订教学大纲、优化教学内容、改进教学方法和考核方式上进行了改革与实践,提高了学生学习的积极性,也一定程度上提高了学生自我学习和管理能力,取得了良好的教学效果,促进了教学质量的提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨研	齐齐哈尔大学食品与生物工程学院	12	36	4.0	6.0
2	王燕	齐齐哈尔大学食品与生物工程学院	27	50	4.0	5.0
3	林巍	齐齐哈尔大学食品与生物工程学院	21	5	2.0	2.0