美食的色、香、味、形显现交际翻译策略 ——以陕北特色美食英译为例

• 作者: 乔现荣 秦钰 郭蕾
• 来源期刊: 文存阅刊
• 关键词: 交际翻译理论 陕北美食 翻译策略
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 全民阅读
• 页码范围: 21,20
• 页数: 2页
• 字数: 4048字
• 语种: 中文

摘要

陕北美食种类繁多,制作讲究.但目前对于陕北美食的翻译尚且缺乏研究,这需要各方共同努力,使陕北美食文化得到推广,进而促进陕北旅游经济的发展.本文以纽马克的交际翻译理论为基础探讨陕北美食翻译方法.交际翻译理论认为,译者应从读者的角度出发进行翻译,关注读者能否理解和接受所要传达的信息,而不是完全拘泥于原文,对于美食翻译有一定的指导作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乔现荣		35	24	2.0	3.0
2	郭蕾		5	0	0.0	0.0
3	秦钰		1	0	0.0	0.0