"职场体验式"教学模式评价体系构建及应用分析 ——以餐饮服务管理为例

• 作者: 虞莉
• 来源期刊: 现代职业教育
• 学科: 教育
• 关键词: 教学模式 餐饮服务管理 应用分析
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 教学◆创新◆研讨
• 页码范围: 128
• 页数: 1页
• 分类号: G712
• 字数: 1380字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2096-0603.2018.11.239

摘要

现在的教育模式,大多理论和实际脱节,培养出的人才不能满足工作岗位需求,导致教育成本加大,学生就业率却下降.以餐饮服务管理教学为例,构建并应用分析"职场体验式"教学模式,对高职学校教育方向有重要参考意义.经综合评价分析,发现职场体验式教学模式可以激发学生的学习兴趣,让学生可以很好地进入岗位角色,缩短了理论和实际磨合的周期.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	虞莉		4	3	1.0	1.0