地衣素及其生理活性功能

• 作者: 张吉鹃
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 地衣素 枯草素 脂肽类化合物 表面活性 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 页码范围: 4-8
• 页数: 5页
• 分类号: TS218

摘要

本文在介绍芽孢杆菌在其代谢中所产生的地衣素的理化性质、化学结构的基础上,综述了地衣素的生理活性功能,并与枯草素、伊枯草素、丰原素进行了比较。指出地衣素比枯草素等具有更强的表面活性、抑菌活性、抗病毒活性和溶血活性,但由于其得率低、生产成本高,限制了其应用。最后从菌种改造、发酵原料及优化工艺三个方面提出了地衣素的增产策略。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张吉鹃	湖北博大生物股份有限公司动物繁殖与营养工程技术中心	13	3	1.0	1.0