超高效液相色谱-飞行时间质谱测定牛奶中9种真菌毒素

• 作者: 李玮 艾连峰 郭春海 陈瑞春 马育松
• 来源期刊: 分析科学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 超高效液相色谱-三重四极杆-飞行时间质谱 牛奶 真菌毒素 筛查
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 675-678
• 页数: 4页
• 分类号: O657.63
• 字数: 2207字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13526/j.issn.1006-6144.2019.05.027

摘要

建立了超高效液相色谱-飞行时间质谱(UPLC-TOF MS)测定牛奶中9种真菌毒素的分析方法.样品用1％乙酸乙腈提取、QuEChERS净化粉净化.采用proroshell 120 EC-C18柱分离,以5 mmol/L乙酸铵-0.1％甲酸-10％甲醇/5 mmol/L乙酸铵-0.1％甲酸-90％甲醇为流动相,梯度洗脱;质谱采用电喷雾电离,以正、负离子测定.根据9种毒素的高分辨分子离子峰、同位素分布、特征子离子信息建立数据库,采用MasterView软件实现定性检索.方法 在1～2 000 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数＞0.99,定量限为1～20 μg/kg;方法加标回收率在60.5％～105.3％之间,相对标准偏差为2.3％～10.1％.